Kangkung Goreng Belacan Dengan Udang
Resipi kangkung goreng belacan dengan udang. Sayur kangkung goreng belacan adalah menu murah, simple dan sangat cepat dimasak. Lebih sedap bila di tambah udang segar.
Berikut kami kongsikan resipi kangkung goreng belacan dengan udang.
Resipi Kangkung Goreng Belacan Dengan Udang
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi kangkung goreng belacan dengan udang.
- 1 ikat sayur kangkung (lebihkurang 400 gm)
- 15 ekor udang segar
- 4 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 8 biji cili padi (kurangkan kalau tak nak pedas)
- 1 biji cili hijau
- 1 cm belacan
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Persediaan Bahan-bahan
- Potong kangkung ikut suka, bersihkan dan asingkan bahagian batang dan daun. Tuskan.
- Tumbuk atau kisar bawang putih, bawang merah, cili padi dan belacan.
- Bersihkan udang dan hiris serong cili hijau.
Sayur kangkung goreng belacan special dengan udang ... rangup dan enak
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah memasak kangkung goreng belacan dengan udang.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih, cili api, belacan yang telah ditumbuk/kisar sehingga naik bau.
- Masukkan udang, batang kangkung, garam, gula dan serbuk perasa jika mahu. Kacau goreng sehingga udang kemerahan.
- Masukkan pula bahagian daun kangkung serta cili hijau dan kacau seketika.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Tip
Jangan masak terlalu lama agar (batang) kangkung kekal rangup.
