Resepi Lala Masak Pedas Cili Padi
Resipi lala masak pedas. Lala masak pedas adalah masakan tumis mudah, cepat dimasak dan membangkit selera. Ia menggabungkan cili padi, serai, bawang putih dan halia. Berikut kami kongsikan resipi lala masak pedas.
Resipi Lala Masak Pedas Cili Padi
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi lala masak pedas.
- 1 kg lala
- 5 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 8 biji cili padi
- 2 batang serai
- 1 inci halia
- 2 sudu makan sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- Sedikit air atau pes asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Persediaan Bahan-bahan
- Rendam lala dalam air garam selama 10 minit untuk mengeluarkan pasir. Kemudian bersihkan dan bilas.
- Kisar bawang putih, bawang besar, halia, cili padi dan serai.
Lala masak cili padi pedas dengan serai, halia dan sos tiram
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah memasak lala masak pedas.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih, serai dan cili padi sehingga wangi.
- Masukkan sos cili, sos tiram dan air asam jawa.
- Masukkan lala dan masak sehingga lala terbuka, dalam kira-kira 3-5 minit.
- Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa jika perlu. Gaul rata. Tambahkan air sekiranya ingin berkuah.
- Padamkan api dan angkat.
Cadangan Hidangan
Hidangkan lala masak pedas panas-panas bersama nasi putih, telur dadar dan sambal belacan.
